jeudi 5 juin 2008

samedi 31 mai 2008

Les triplettes de Belleville

Pour ceux et celles qui ne connaitraient pas les triplettes de Belleville:

vendredi 30 mai 2008

The Puppini sisters


Les Puppini sisters sont un groupe vocal pop/jazz/easy listening britannique spécialisé dans la musique vocale a cappella inspirée par la technique Close Harmony, très utilisée dans les années 1940. Ses membres sont l'italienne Marcella Puppini et les anglaises Stephanie O'Brien et Kate Mullins. Leur style se veut à la fois glamour, kitsch, rétro et burlesque! En gros tout ce que j'aime! Bon j'avoue ça fait pas très viril tout ça mais mieux vaut préférer The Puppini Sisters à Dalida! héhé, j'me comprends!
Apparemment leur nom fait allusion à un groupe des années 40, The Andrews Sisters.
Le groupe a été fondé par Marcella Puppini après qu'elle eut vu Les Triplettes de Belleville. A écouter à tout prix leur reprise de I will survive, de Mr Sandman ( la vidéo ci-dessous) et spéciale dédicace à Manon pour Jeepers Creepers qui lui rappellera surement quelque chose!


jeudi 29 mai 2008

Cherchez utile! www.ethicle.com


Voilà un nouveau site que je vous conseille d'utiliser à la place du traditionnel google! Ce site s'appelle ethicle (www.ethicle.com) ! En fait il fonctionne grâce aux bases de données de google! mais avec un gros truc en plus! en fait à chaque recherche que vous ferez avec, ethicle reverse l'argent gagnée avec les publicités à des oeuvres de votre choix! Pour ma part ça fait 2 mois que je l'utilise et j'ai choisi solidarité sida, amnesty internationale et care. On peut choisir une à plusieurs associations. On peut facilement ajouter ethicle à sa barre d'outils de navigateur en cliquant tout simplement en haut de la page sur " Ajoutez Ethicle à votre barre de recherche".
Pour une fois que l'internaute se rend utile ^^ alors bon surf!!!

Mes dernières lectures



















Avec le travail de plus en plus pénible, quand je rentre j'ai besoin de m'évader un peu! Aussi ai-je laissé tomber Zweig et autre écrivain psychotordu. Depuis peu je me suis mis au fantastique et à l'héroïc fantasy! J'ai terminé le mois dernier la trilogie de Phillip Pullman "A la croisée des mondes" qui met en scène la quête de la jeune Lyra. Au programme, rencontre avec les Panserbjørne ( "ours en armure" en danois) de Svalbard et leur roi Iorek Byrnison, l'aéronaute Lee Scoresby, les gitans et lmeur chef Farder Coram, les sorcières et leur reine Serafina Pekkala, l'apprentissage pour Lyra de l'aléthiomètre (du grec aléthéia, « vérité » et metron, « mesure » autrement dit la boussole d'or) qui lui permettra de voir ce qui est, ce qui a été et ce qui sera ( tiens ça me rappelle quelque chose ça! un bon point à qui trouvera!!! ) et encore beaucoup! Un livre qui j'en suis certain plairait à ma ptite Manon. HAA et j'oubliai un Daniel Craig plus beau que d'habitude avec une belle barbe!!!!!! je fond!

Le premier tome "Les royaumes du nord" a été adapté assez médiocrement au cinéma sous le titre : A la croisée des Mondes: La Boussole d'Or. Nicole Kidman joue le rôle d'une femme mystérieuse ( ?) ce qui lui a valu de vives critiques aux États-Unis ( héhé) parce que Pullman décrit dans son livre un christianisme inquisiteur intégriste et sanguinaire ( ce qui n'est pas très loin de la réalité il me semble... et encore plus avec notre ensoutané principal!). Elle a même été contrainte de faire des excuses publiques et de dire qu'elle même était très croyante! On croit rêver quand même, mais qu'ils sont *** ces américains! Enfin bref, voilà la bande annonce! HAA et j'oubliai un Daniel Craig plus beau que d'habitude avec une belle barbe!!!!!! je fond!


Concert de Juliette à la bourse du travail - Bijoux et Babioles


Le mois dernier nous nous sommes allés au spectacles de Juliette à le bourse du travail! Deux heures de concert vraiment excellent! plein de texte, d'humour, d'intelligence, de rondeurs (!), de musiciens déjantés, de rires.... J'avais vu Juliette pour la première à l'opéra de Dijon pour son album "Le festin de Juliette" où elle mettait en scène sont propre festin et s'offrait à ses convives cannibales à leur insu ! Comme ils disent dans le sud: " On s'était régalé!"!

Là encore nous n'avons pas été déçu! Vraiment un spectacle à conseiller fortement. Juliette ne chante pas seulement, elle dit des choses justes, vraies et intelligentes ( ça change de Lorie!). Toujours bourrée d'humour, elle nous a donné la pêche pour quelques jours! Une mise en scène géniale! Des musiciens de talant qui disparaissent pour revenir sur scène tantôt en tyroliens, tantôt en mafieux! Et le bouquet final grandiose avec une vraie partie fine de Lapins! héhé!

Voilà le clip de sa chanson "A voix basse" suivi des paroles. Juliette le dit et le redit, mais ça a toujours été une lectrice plus qu'assidue! Dans cette chanson elle dépeint son obsession pour les livres et les mots.




J'ai un bien étrange pouvoir
Mais n'est-ce pas une malédiction ?
Cela a commencé un soir
J'avais à peine l'âge de raison
J'étais plongée dans un roman
De la Bibliothèque Rose
Quand j'ai vu qu'il y avait des gens
Avec moi dans la chambre close

Qui donc pouvaient être ces gosses,
Cette invasion de petites filles ?
Que me voulaient ces Carabosse
Qui leur tenaient lieu de famille ?
J'ai vite compris à leurs manières
A leurs habits d'un autre temps
Que ces visiteurs de mystère
Etaient sortis de mon roman

Refrain :
Ils jacassent
A voix basse
Dès que j'ouvre mon bouquin
Je délivre
De leurs livres
Des héros ou des vauriens
Qui surgissent
M'envahissent
Se vautrent sur mes coussins
Qui s'étalent
Et déballent
Linges sales et chagrins
Ils me choquent
M'interloquent
Et me prennent à témoin
De leurs vices
Leurs malices
De leurs drôles de destins
Mauvais rêve
Qui s'achève
Dès que je lis le mot "fin"
A voix basse
Ils s'effacent
Quand je ferme le bouquin
A voix basse
Ils s'effacent
Quand je ferme le bouquin

Depuis dès que mes yeux se posent
Entre les lignes, entre les pages
Mêmes effets et mêmes causes
Je fais surgir les personnages
Pour mon malheur, je lis beaucoup
Et c'est risqué, je le sais bien,
Mes hôtes peuvent aussi être fous
Ou dangereux, ou assassins

J'ai fui devant des créatures
Repoussé quelques décadents
Echappé de peu aux morsures
D'un vieux roumain extravagant
J'évite de lire tant qu'à faire
Les dépravés et les malades
Les histoires de serial-killers
Les œuvres du Marquis de Sade

Refrain

N'importe quoi qui est imprimé
Me saute aux yeux littéralement
Et l'histoire devient insensée
Car je n'lis pas que des romans !
Ainsi, j'ai subi les caprices
D'un Apollon de prospectus
J'ai même rencontré les Trois Suisses
Et le caissier des Emprunts Russes

Un article du Code Pénal
Poilu comme une moisissure
S'est comporté comme un vandale
Se soulageant dans mes chaussures,
Ce démon qui vient de filer
Ça n'serait pas, -je me l'demande-
Un genre de verbe irrégulier
Sorti d'une grammaire allemande ?

Je pourrais bien cesser de lire
Pour qu'ils cessent de me hanter
Brûler mes livres pour finir
Dans un glorieux autodafé
Mais j'aime trop comme un opium
Ce rendez-vous de chaque nuit
Ces mots qui deviennent des hommes
Loin de ce monde qui m'ennuie.

Malgré les monstres et les bizarres
Je me suis fait quelques amis
Alors, j'ouvre une page au hasard
D'un livre usé que je relis
Et puis -j'attends je dois l'avouer-
Au coin d'un chapitre émouvant
Que vienne, d'un prince ou d'une fée,
Un amour comme dans les romans
Comme dans les romans

A voix basse
Qu'il me fasse
Oublier tous mes chagrins
Qu'il susurre
Doux murmures
Des "toujours" et des "demain"
Qu'il m'embrasse
Qu'il m'enlace
Et quand viendra le mot "fin"
Je promets
De n'jamais
Plus refermer le bouquin

mercredi 21 mai 2008

Hop hop hop, on se motive!!!

Vu que je suis à nouveau beaucoup plébiscité ( au moins 2 personnes, mais quelles personnes!) je reprend ma plume! enfin mon clavier ( ça fait beaucoup moins poétique quand même...)!
Le travail et la fatigue faisant, j'ai fait des infidélités à mon blog et on ne peut pas dire que je l'ai beaucoup tenu à jour. Et bien aujourd'hui, pour reprendre en douceur je vous livre deux petites vidéos que je trouve très drôles. Elles sont extraites du film "Alvyn et les chipmunks" ( à mes souhaits) qui est l'adaptation d'une série animée éponyme ( tout de suite les grands mots) que je regardais frénétiquement quand j'étais jeune ( et oui avec frénésie!). Bon visionage!


mercredi 2 avril 2008


Après quelques jours de mutisme, me revoilà enfin dans la blogosphère pour un pitit article de rien du tout, mais qui je sais, fera au moins une heureuse ( merci ma petite Manon de me lire). Faut pas croire que parce que je n'ai rien écris ici, je n'ai plus rien fait! J'ai cuisiné plein de bonnes choses mais comme j'ai été victime d'une grosse crise de fainéantise aigüe j'ai pas eu le courage de faire des photos et de les mettre ici! J'ai ainsi pu faire un yokan, des azukis au sucre ( merci Déborah ) et plein d'autres bonnes choses...
La dernière pâtisserie en date fut des mochis ( 餅 [もち]). On l'appelle aussi parfois dango mochi (dango = "petites boules"). Ce sont des pâtisseries japonaises habituellement consommées en hiver et notamment le jour de l'an. Traditionnellement, ils sont confectionnés avec du riz gluant cuit réduit en bouilli avec des gros pilpiles , ce qui confère à la chose un aspect bien gluant ( un peu comme heuuu, quand j'étais tout pitit et ma mémé elle tuait un lapin et pis que je jouais avec un zyeux). Sa préparation constitue un rite festif, et il est courant de voir fabriquer les mochi, en pleine rue, ou en public. On peut heureusement les faire avec de la farine de riz gluant ( et pas avec la farine de riz normale; ce que j'ai fait ma première fois y a quelques mois, car on obtient des sortes de gnocchis très peu digestes).

[Oula mais c'est vachement dangereux cette chose, je ne savais pas à quoi je m'exposai en les faisant, mais lisez ceci: "Du fait de sa grande viscosité, les étouffements sont très fréquents. La consommation rapide et abondante de mochi provoque chaque année quelques dizaines de morts au Japon." dixit Wikipédia]

Voilà ma petite recette: comme je ré-expérimentai ( j'avais été échaudé par ma première tentative avec la farine de riz classique) j'en ai fait qu'une petite quantité!

En gros, j'ai mis 125gr de farine de riz gluant pour 100ml d'eau tiède. On obtient une pâte très douce un peu comme la pâte à modeler play doh (oups pas de marques). Et voilà le tour est joué, il suffit de les rouler en boule ( pas sous les aisselles). Il ne reste plus qu'à les cuire dans de l'eau bouillante. Quand elles remontent à la surface, c'est qu'elle sont cuites! On peut les fourrer avec des azukis aux sucres, moi la prochaine fois j'opterais plutôt pour de la crème de marron, suis sûr que ce sera délicieux! Cette fois comme je testai, je les ai faites nature et je les ai servis avec des graines de sésame noir et de la confiture de figue! C'était fameux!

Ce que j'adore dans ce dessert c la texture ( parce que question gustatif, c'est assez neutre si on le mange nature). C'est moelleux collant pâteux tout ce qu'on veut! et une fois cuit, on peut les passer un coup vite fait au gril et là ça devient crousti fondant! j'adoooooooore ^^.

PS: comme d'habitude ma photo est un peu pourri, mais il aurait été dommage de laisser ce refroidir ça! ^^


mardi 18 mars 2008

Contre le train-train, l'agar-agar ^^


Grâce à Cléa, j'ai découvert un nouvel additif alimentaire, l'agar-agar! C'est en fait un gélifiant alimentaire végétale obtenu à partir d'algues rouges que l'on trouve au pays du soleil levant.
Une fois déshydratées et réduites en poudre, elles peuvent être utilisées en cuisine. On utilise l'agar-agar comme gélifiant, tout comme la gélatine (qui est, elle, d’origine animale : porc et boeuf…). Il a également des propriétés nutritionnelles : il favorise la digestion et l’élimination des toxines. Il est, parait-il, un allié des régimes minceur.
J'ai trouvé tout ça bien intéressant et me suis donc acheter le livre de Cléa, "Agar agar, secret minceur des japonaises" . Je me suis donc empressé de réaliser ma toute première recette: la crème au chocolat ( ça vous étonne )- gingembre. Et bien, c'est extrêmement facile, c'est pas trop riche, et en plus c délicieux!!! Voici donc la recette de Cléa:

Pour 4 petites crèmes
- 500ml de lait de soja ( je n'en avais pas, le lait demi écrémé fait très bien l'affaire)
- 100g de chocolat noir à pâtisserie ( du 70% de cacao, c'est moins gras, moins sucré et bien meilleur)
- 3 cuillerées à soupe de sucre roux ( j'ai mis du normal )
- 1 sachet (2g) d’agar-agar en poudre
- une cuillerée à café de gingembre en poudre (ou encore : cannelle, zestes d’orange…)

Dans une casserole, faire fondre très doucement le chocolat dans le lait de soja et ajouter le sucre. Le chocolat doit fondre mais le lait ne doit pas bouillir ! Lorsque le chocolat est bien liquide, ajouter l’agar-agar et le gingembre et porter doucement à ébullition. Laisser ensuite frémir une minute ou deux, puis verser dans 4 petits ramequins et laisser prendre quelques heures au frigo (deux heures suffisent, mais une nuit c’est encore mieux). Demouler (ou non !) et déguster bien frais. La photo que j'associe à ce message est celui que j'ai fait. Cléa a comme d'habitude soignée sa présentation >ici<.



jeudi 13 mars 2008

Le vieux moulin - The Old Mill

En trainant sur la toile, je suis tombé sur un film que je regardais quand j'étais pitit: "Le vieux moulin".Le Vieux Moulin (The Old Mill) est un court métrage d'animation de 1937 faisant partie des Silly Symphonies produit par Walt Disney.
Ce court métrage fut dirigé par Wilfred Jackson, distribué par RKO Radio Pictures et sorti le 5 novembre 1937. Ce fut le premier film à utiliser le procédé de la caméra multiplane inventé par les studios Disney. Je vous ai d'ailleurs laissé les explications ( pour ceux qui comprennent l'anglais!). Il dépeint la vie d'animaux ayant trouvés refuge dans ce vieux moulin délaissé par l'homme.
Tout pitit je le trouvais vraiment réaliste. La musique, la qualité de l'animation, le dessin, tout est vraiment travaillé. Je ne pouvais m'empêcher de frissonner lorsque l'orage arrivait.
Je le mets sur mon blog pour partager un petit morceau de mon enfance. Bon visionnage!!!

mardi 11 mars 2008

Déooooooooooo, dé é é ooo

Une scène tirée d'un film que j'adore "Beetlejuice" de Tim Burton! Honte à vous si vous n'avez jamais vu ce film! Et dépêchez-vous de remédier à votre inculture!

Pour ma gentille collègue Laurence! héhé


lundi 10 mars 2008

A midi, c'est Onigiri!!!


Tout petit, j'adorais les dessins animés japonais, et je crois que ce qui me faisait autant les aimer, c'était la nourriture qu'on y voyait. Dans Dragon ball, par exemple, on les voyait déballer leur déjeuner et la plupart du temps, il contenait des onigiris!

L'onigiri (おにぎり , 御握り) est une boulette de riz japonaise, souvent en forme de triangle ou d'ovale et enveloppée d'une algue nori.
Ils ne sont pas réellement considérés comme un plat par les Japonais, mais plutôt comme un en-cas que l'on peut consommer par exemple lors d'un pique-nique ou à n'importe quel moment de la journée. Ce sont de véritables sandwichs de riz particulièrement populaires et bien ancrés dans la tradition culinaire japonaise. Ils sont le plus souvent fourrés d'une umeboshi, une petite prune séchée extrêmement salée ( le goût et l'odeur sont surprenants, mais moi j'adore), mais ils peuvent également renfermer du poisson grillé, comme du saumon, du thon ou autre ingrédient salé ou aigre.

J'ai également trouvé dans un livre pourquoi les sushis et les onigiris sont enroulés dans du nori! En fait, les tekka-maki-zushi ( tekka se traduit littéralement par tripot) ont été initialement confectionnés dans ces lieux parce qu'en enveloppant le riz dans des feuilles de nori, les joueurs évitaient d'avoir les doigts qui collaient aux cartes.

A midi, j'ai donc confectionné mes tout premiers onigiri en suivant une recette de cléa ( >ici< ). Bon certes ils étaient beaucoup moins jolis que ceux qu'elle fait, mais ils étaient délicieux! Et c'était mes premiers!!! Je crois que j'investirai très prochainement dans des moules à onigiri! Ça m'évitera d'avoir du riz collé de partout!

dimanche 9 mars 2008

Mieux vaut être belle et rebelle que moche et remoche ^^

Question: Qu'est-ce qui est pire qu'une femme laide?
Réponse: Une femme laide et menteuse!!! La preuve en image:

vendredi 7 mars 2008

Les gyoza ou les JiaoZi ( 饺子 )


L'autre soir, je ne sais pas ce qui m'est passé par la tête mais je me suis lancé dans la confection de gyoza où comme on les appelle plus communément, de raviolis chinois. J'avais trouvé une recette sur le net et comme d'habitude comme il me manquait les 3/4 des ingrédients j'ai fait à ma façon! Le résultat était d'ailleurs très bon! Mais la préparation a été longue est fastidieuse!!!!
Le gyoza est un aliment chinois en forme de chausson constitué d'une pâte à base d'eau et de farine fourré d'une farce qui peut être composée de différents aliments. C'est très vraisemblablement l'ancêtre des raviolis italiens.

Composition:

La pâte est à base de farine de blé à laquelle on ajoute un peu de sel et d'eau pour la rendre plus facile à travailler.
La farce est souvent constituée de viande hachée parfumée aux herbes, mais peut être uniquement végétale.
Il ne faut pas le confondre avec le wantan, car le jiaozi a une pâte plus épaisse, et a plutôt la forme d'un chausson. Sa forme peut varier d'une province et d'une ville à l'autre de la Chine, selon la façon de le 'rouler'.
Il est généralement bouilli, et mangé accompagné d'une sauce, mélange de vinaigre et de sauce soja, il peut parfois être frit. Le wantan, quant à lui, sera plutôt servi dans son bouillon. Le bouillon résultant de la cuisson des jiaozi bouillis est généralement consommé séparément après les jiaozi.
Les jiaozi sont une des principales nourritures de la Fête du printemps (ou Nouvel An chinois). Leur forme ressemble à un lingot d'or, ils symbolisent donc la fortune pour la nouvelle année qui commence. Les Chinois travaillent en famille à la préparation des jiaozi juste avant le Nouvel An. Dans le nord-est de la Chine, région très froide en hiver, les jiaozi sont conservés à l'extérieur, congélateur naturel, puis ils sont bouillis et servis pour la fête du printemps, qui dure 2 semaines.

Ma recette:

Pour la pâte:

  • farine de blé
  • de l'eau
  • une pincée de sel
  • un peu d'huile végétale ( j'ai mis de l'isiooooo4, merciiiii pour tout)
Le sel et l'huile permettent de rendre la pâte plus malléable et de la travailler beaucoup plus facilement.

Pour la farce:

Je répète je vous donne ce que moi j'avais mis dedans. Mais en fait c'est un peu comme les ramens et l'okonomiyaki on peux mettre ce qu'on veut dedans!

  • Le quart d'un choux chinois
  • une petite botte de cébette ( normalement fallait mettre de l'ail chinois mais comme y en avait pas à la boutique du coin j'aipris ce qui ressemblait le plus!)
  • 200 gr de viande de porc hâchée ( on peut ici mettre ce qu'on veut comme viande, ou la remplacer par du tofu ou rien du tout ). J'avais pris des côtelettes désossées.
  • du persil
  • Sel, poivre
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de vin blanc
Et surtout beaucoup beaucoup de patience!!! J'ai lu par la suite dans un bouquin qu'on pouvait trouver des galettes de pâte à raviolis ( gyoza) toute faites!

J'avais préparer d'abord la pâte, après on peut faire la farce et la réserver, peut importe c'est comme on le sent!
Normalement les gyoza se mangent frits dans de l'huile mais pour des raisons diététiques j'ai opté pour la cuisson dans le bouillon!

1/ Tout d'abord il faut émincer tous les légumes très finement. C'est ce que j'ai mis le plus de temps à faire car je l'ai fait tout à la main. Si vous avez un robot ça ira beaucoup plus vite! Mais attention il ne faut pas en faire une bouillie!

2/ Ajouter la viande hachée et assaisonner avec le sel le poivre. Mélanger le tout en versant le vin blanc et la sauce soja. Réserver la farce pendant que vous faites la pâtes.

3/ Pour la pâte, il suffit d'ajouter la farine, le sel et l'huile et d'ajouter progressivement de l'eau. Et on fait comme pour une pâte à tarte. Ce qui est bien c'est que comme c'est rapide à faire on peut la réaliser au fur et à mesure si on s'aperçoit qu'il reste de la farce! Genre j'avais du mettre 200 gr de farine pour commencer et surement 100 ml d'eau.

4/ Etaler la pâte assez finement ( 0,5 mm d'épaisseur). S'aider d'un gros verre ou d'un petit bol pour faire les formes rondes. Si vous avez un emporte-pièce c'est encore mieux. Bien fariner ces disques de pâtes afin qu'ils ne sèchent pas.

5/ Puis il suffit de mettre un peu de farce au centre de chacun des disques. Pour refermer le ravioli, rapprocher deux bords opposés puis pincer les pour le sceller. Ensuite, il faut refermer le ravioli de part et d'autre : rejoignez les faces, scellez-les. Faire des pliures aide à sceller, et est esthétique si on n'en abuse pas. Tadam!!!! On obtient ainsi sont tout premier gyoza!!! Et je peux vous assurer qu'on en est fier dde son tout premier!!! Après toutes ces étapes et tout ce temps!!! Mais il ne faut pas s'endormir sur ces lauriers car il reste encore toute une tripotée de pâte et de farce!!!

6/ Une fois tous les raviolis fais, il vous suffira de les faire frire dans un peut d'huile ( faire dorer les deux faces ). Comme il me restait un bouillon de ramen, je l'ai filtré et j'y ai fais cuire mes raviolis. Pour connaitre le temps de cuisson ce n'était pas très dur, comme ils remontent à la surface, c'est qu'ils sont cuits! Je les ai mangé avec une bonne salade verte. On peut ensuite les assaisonner avec de la sauce soja, du vinaigre de riz ou de la sauce tonkatsu! Après comme je dis toujours, vous faites comme vous voulez... moi j'dis ça j'dis rien! ^^

Et bon appétit bien sûr!

jeudi 6 mars 2008

A chacun son yaourt!

Depuis noël, je fais mes yaourts moi-même! Je crée ce petit topic pour vous démontrer les avantage de faire soi-même ses yaourts!

1- C'est très simple: il vous suffit d'avoir une yaourtière ( qui sera très vite rentabilisée: vous pouvez même en trouver chez Emmaüs pour 5 euros!!! Vous pouvez d'ailleurs vous en passez en lisant ce lien ->ici<- ), un litre de lait, et des ferments du lait ( pour ma part j'utilise un yaourt, mais vous pouvez les trouver en sachet en pharmacie)
2- C'est économique: 1 litre de lait ( 40 centimes) + l'électricité ( à mon avis négligeable car la yaourtière accumule l'électricité pendant 1heure pour ensuite chauffer à 40°C pendant 6 heures) 3- C'est écologique: pas d'emballages à la con, pas de transports, pot en verre donc réutilisable, brick de lait recyclable
4- C'est meilleur et plus sain: on peut les faire avec les lait qu'on veut ( brebis, soja, entier, UHT, pasteurisés, demi-écrémé, bio...). De plus on est sur de ce qu'il y a dedans! Et surtout qu'il n'y a pas de gélatien alimentaire ( de boeuf ou de porc ). Parce que je ne sais pas si vous vous en êtes aperçus, mais les producteurs de yaourts n'indiquent pas la composition de leur yaourt en général!!!! Ce qui est une obligation légale je dois rappeler! Vous pouvez aussi y intégrer les ferments lactiques que vous aimez! Pour ma part au début, j'ai mis un yaourt au bifidus actif quifédubienàlinterieuréçasevoalexterieur! Vous savez la ptite flèche! Ensuite pour refaire une fournée de yaourt ( et oui c'est comme ça que ça s'appelle), il suffit de mettre un de vos yaourt restant dans 1l de lait et hop dans la yaourtière!

Petite remarque désagréable à l'intention des pseudo bien pensants végétariens: les bactéries ( lactobacilles ) qui se trouvent dans les yaourts sont des êtres vivants! Et Toc!

Question: Pourquoi le bifidus me fait du bien à l'intérieur et que ça se voit à l'extérieur?
Réponse: De son petit nom, Bifidobacterium te fait du bon à ton dedans parce qu'il améliore l'équilibre microbien de l'intestin et évite le passage de bactéries pathogènes! C'est une bactérie commensal, c'est-à-dire qu'elle existe déjà dans l'intestin humain sans lui nuire.
Cette bactérie se trouve en très grande quantité dans l'intestin du nourrisson ( surtout s'il est allaité) et diminue avec le temps. Elle joue un rôle important dans la digestion du lactose en le décomposant en acide lactique et acide acétique.

mardi 4 mars 2008

Army of lovers - Crucified

Un autre petit clip que j'aime bien. Il est bien kitch et décalé comme je les aime!!! Il s'agit d'un groupe du début des années 90, principalement connu pour cette chanson: Crucified. Certains des clips du groupe furent bannis de MTV et leurs chansons furent à l'origine de controverses relatives aux thèmes religieux et sexuels abordés. Le nom d'Army of Lovers est une référence à un documentaire consacré à Rosa von Praunheim et le bataillon sacré.

Petit geste écolo: les noix de lavage!

Après les ampoules économisatrices d'énergie et le recyclage, voilà que je me suis enfin mis à la lessive naturelle et non polluante! Ça faisait déjà quelques mois que j'en avais entendu parler mais je n'avais pas encore osé mais Manon m'a convaincu! Je vais devenir un parfait écocitoyen avec tout ça( j'en suis encore pas à réutiliser les vêtements de mon adolescence, faut pas pousser!).
Alors si vous désirez devenir un parfait éco citoyen en herbe, je vous conseille vivement de jeter un œil sur ce site: http://fr.ekopedia.org/Accueil. C'est un site qui fonctionne sur le même principe que wikipedia. Ekopedia est une encyclopédie pratique traitant des techniques alternatives de vie.
Ainsi ekopedia nous apprend ce que sont les noix de lavage:
En Inde et au Népal pousse un arbre appelé arbre à savon (Sapindus Mukorossis) dont le fruit à la particularité de sécréter une substance gluante afin de se protéger des insectes nuisibles. Cette substance gluante possède une forte teneur en saponine et peut donc être utilisée comme savon naturel.
Pour une lessive en machine il faut utiliser 3 à 4 noix que l'on dispose dans un sachet en coton ou en lin ou même dans une chaussette directement dans le tambour de la machine. On peut rajouter une goutte d'huile essentielle si on le souhaite, car le linge lavé par cette méthode n'a pas d'odeur ( ce qui n'est pas plus mal car si on y réfléchit, le linge sent le parfum de la lessive, notre peau celui du savon, nos cheveux celui du shampoing... et tout ça pour une magnifique cacophonie olfactive!).
Les mêmes noix peuvent être utilisées de 2 à 3 fois à 30 ou 40 degrés, 2 fois à 60 degrés et 1 fois à 90 degrés. La saponine contenue dans les noix ne se libère pas dans l'eau froide. Comme on peut réutiliser les noix pour plusieurs lavages cela revient à réduire le budget lessive de moitié par rapport aux lessives «standards» : un kilo de noix dure un an pour 3 lessives par semaine et coute à peine 16 euros!

C'est la mère Michelle qui va être contente!!!!

mercredi 27 février 2008

J'ai pas pu m'en empêcher!

Et ben moi je sais ce qu'il se trame dans les vestiaires! Héhéhé! ^^

mardi 26 février 2008

Mika n'a rien inventé!!! La preuve en images!!!

En surfant sur le net je suis tombé sur cette vidéo. Vraiment à l'époque, il suffisait de peu pour faire une chanson! Quatre gourdasses, quelques clapes clapes, et l'affaire était dans le sac! héhé!
N'empêche que j'aime bien ce genre de truc bien niaiseux! Je vous ai laissé les paroles pour que vous puissiez chanter avec elles!

Attention, accrochez vous bien, ça va swinguer!